【摘要】目的：探讨苣荬菜中总黄酮的提取工艺方法。方法：以总黄酮为指标，采用L9(34)正交设计实验，考察了乙醇浓度、提取时间、料液比和提取次数对提取率的影响，优选出合理的提取工艺。结果：将苣荬菜用25倍50％乙醇提取3次，每次30 min，可以获得较高的提取率。结论：正交实验工艺有效成分提取率高，方法快速、简单。