基金项目:重庆市卫 生 健 康 委 员 会 科 卫 联 合 青 年 项 目 (2018QNXM030);重 庆 市 卫 生 健 康 委 员 会 科 卫 联 合 防 疫 一 线 医 务 人 员 项 目 (2020FYYX154)。
[摘 要] 总结近年来国内报道中关于食品镉污染的现状,介绍现有研究中镉对人体造成的各类急、慢性 健康的危害,探讨目前对膳食镉暴露的评估模型及其特点,总结分析现阶段国内外基于膳食镉暴露的评估进 展,为进一步开展我国膳食镉暴露评估积累资料提供借鉴。
吴艾琳,练雪梅.镉的膳食暴露评估研究进展[J].现代医药卫生,2021,37(18):3130-
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