心血管疾病(CVD)是心脏和血管疾病的统称,主要包括冠心病、脑血管疾病、周围动脉血管疾病、先天性心脏病、深静脉血栓和肺栓塞等。根据相关报告显示,我国CVD的患病人数达3.3亿,已位居我国居民死因首位。乳制品对心血管代谢健康的影响近年来已成为研究热点之一。适量摄入乳制品可通过调节血管紧张素转换酶、骨钙素、肠道微生物等途径改善CVD。马奶作为优质乳制品之一,富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、氨基酸、多不饱和脂肪酸等,其对高血压、动脉粥样硬化、缺血性脑卒中、高脂血症等CVD具有良好的防治作用。该文对马奶营养成分及其防治CVD的效果和机制进行综述,以期为马奶的利用和CVD营养支持提供依据。
黄雅琴 ,于海宁 综述,沈生荣 审校.马奶营养成分及其对心血管疾病的防治作用[J].现代医药卫生,2024,40(24):4294-4298